Nous recherchons un(e) Barman Senior ("Head Bartender") enthousiaste pour offrir une expérience inoubliable à nos clients. Vous êtes en mesure de créer des boissons classiques et innovantes dépassant les attentes des clients.
Vos missions :
- Accueillir les membres et leurs invités ;
- Superviser la planification des équipes, la formation et l’intégration de l’équipe du Bar ;
- Organiser le service, attribuer des tâches à l’équipe et superviser leurs progrès ;
- S’assurer que les objectifs sont atteints ;
- Connaître l’ensemble des services et offres de l’établissement pour fournir des informations précises aux clients ;
- Savoir évaluer les besoins des clients, connaître leurs préférences et faire des suggestions/recommandations
- Se montrer courtois(e) et poli(e) à chaque instant ;
- Aider le personnel de la salle si besoin ;
- Maîtriser la confection de cocktails classiques et des cocktails signatures
- Elaborer et présenter la carte des boissons, servies au bar, aux clients
- Faire l’inventaire du bar et procéder aux commandes de réapprovisionnement
- Se conformer à toutes les réglementations relatives aux boissons et aux aliments
- Être force de proposition et faire des suggestions quant aux axes de développement du département, l’élaboration de cocktails et/ou cafés ;
- Avoir une bonne connaissance des différents types d’alcool, spiritueux, cafés ;
- Savoir évaluer les besoins des clients, connaître leurs préférences et faire des suggestions/recommandations ;
- Offrir un service de qualité à notre clientèle et s’assurer de leur satisfaction constante
Profil :
- Avoir de bonnes expériences en tant que barman
- Excellente connaissance de la mixologie, des produits et du service des boissons
- Connaissances informatiques des logiciels professionnels
- Adopter une attitude positive et faire preuve d’excellente compétences en communication
- Capacité à garder le bar organisé, approvisionné et propre
- Avoir une bonne une présentation en accord avec nos standards
- Une bonne maîtrise de l'anglais professionnel est nécessaire
- Être diplômé(e) d’une école en hôtellerie restauration est un plus
Avantages :
- Salaire brut de base : 2838,30€ + indemnités nourriture
- Contrat de 39h hebdomadaire – journée en continu (sans coupure)
- Jours fériés garantis dès l'embauche
- Service de taxi Bolt à partir de minuit et demi (cagnotte mensuelle de 240€ à 320€)
- Cafétéria en interne avec repas à disposition
- Soho Friends Membership (nuit à prix préférentiel, 50% de réduction sur l’addition…)
- Prime d'ancienneté
- Uniforme fourni
- Remboursement du titre de transport (50%)
- Mutuelle d'entreprise avec options disponibles
- Cours de sport et de bien-être collectifs (running, yoga, boxe, HIT...)
- Projection de film mensuelle au Cabaret et diverses activités sociales (tournois de pingpong, afterwork…)
- Programme de formations et opportunités de développement de carrière
- Tarifs préférentiels sur les produits Cowshed et Soho Home
- Avantages de la House