Alternant Assistant Hotel Manager (f/m/d)

Alternant Assistant Hotel Manager (f/m/d)

MEININGER Hotel Marseille

Full-time

L'HôtelMEININGER Marseilleharborrechercheun Assistant HotelManager F&B (f/h/d) pourréjoindrel'équipe! 

L'HôtelMEININGER

MEININGER est unproduitau style unique déjàprésentdans denombreusesvilleseuropéennes, quiallieservice etconfortavecunedécorationd’intérieuremoderneet tendance.
La plus grandevaleurajoutéedeshôtelsMEININGERresteseséquipes qui grâce àleurbienveillance,leurhospitalitéetleursimplicitéoffrentuneambiancedécontractéequipermetde sesentircommechez soi.

VOS TÂCHES

• Voustravaillezencollaboration avecl'HôtelManager pour assurer le bondéroulementdesopérationsF&B (ycomprisles départements Service & Bar)

• Voustravaillezenbinômeavecl’AssistantHotel Manager Room Division pour la gestionquotidiennedel’hôtelet des équipes

• Vousêtesencontact avectouslesfournisseursF&B pourunerelationcommercialeoptimale

• Vousêtesresponsabledu control del’approvisionnementenmarchandises, ducontrôledes stocks et descoûtsainsiquedes rapportsmensuels(inventaireset analyse P&L)

• Vouspilotezla miseenœuvre, lesuivietl'améliorationdes standardsqualitéMEININGER etveillezau respect de laréglementation(HACCP, sécurité…)

• Vousgérezl'équipeF&B,recrutez,guidezetdéveloppezlesmembresdevotreéquiped'environ10personnes(Superviseur,Employépolyvalent et Barman). 

• Vousêteségalementfort de propositiond’évènementspouranimervoséquipescommenosclients

VOTRE PROFILE

• Vousavez3 à 5ansd'expériencesmultiplesenrestauration :dans unhôtel, restaurant, bar. Etunepremièreexpérienceengestiond’équipe

• Voussavezmotivervotreéquipe pour lesrendreheureuxauquotidienet performant

• Vousavezunsensaigududétail,repérezlesopportunitésd'améliorationetmettezenplace des actions concrètes
  

• Vousêtesàl’aiseavec les chiffres, lessystèmesd’encaissement,clôturedecaisse(maîtrisedeslogicielsd’AddiposetSihotseraientun plus)

• Vousêtesaxésur les solutions, faitespreuved'un engagement fort et d'un espritd'entreprise

• Vouspensezqu'ilestamusantdetravaillerdans unenvironnementmulticultureletdiversifiéetd'amenerles gens às'impliquerpourréaliserdes choses ensemble

• Vousparlezfrançais et anglaiscouramment, touteautrelangue est unatout

POURQUOI MEININGER 

Il y a denombreusesraisons derejoindrel’équipeMEININGER. Nousoffronsunenvironnementde travailprofessionneletcréatif. Voustravaillerezavecuneéquipedynamiquequi vousaccompagneradansvotredéveloppementprofessionnel. Nousapprécionslesmembresd’équipequiontlacapacitédetravailleraussibien de manièreindépendantequ’enéquipe, quiontlacapacitédepenserendehors du cadre et quidésirentparticiperau succèscollectifgrâce àleursidéesetleursactions. Si vousêtesà la recherche d’un nouveau challenge,quevoussouhaitezrejoindreungroupehôtelierinternational qui brille parsasingularité, nous seronsravisde vousaccueillirparminous.

• Offresalarialecompétitive

• Joursde congésadditionnelsparannéesd’ancienneté(maximum 5jours)

• Organisationd’évènementspournosemployésetactivitésd’équipe: M-Days, Winter Party, team building

• Montéeencompétenceetopportunitésdedéveloppementdans ungroupeenpleineexpansion

• "Friend & Family" et "Staff Nights"

VOTRE CANDIDATURE

Merci de nousenvoyervotreCVainsiquevotreattentesalarialeetvotredisponibilité.

Contact:Amélie Arnaud (Hotel Manager)